Muffins

Ingredientes (6 muffins):
10 cl de leite
1 ovo
1 clara de ovo
120 g de farinha
6 g ou 2 colheres de café de fermento
60 g de açúcar
70 g de manteiga
70 g de pepitas de chocolate

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C. Num recipiente, deite a farinha e o fermento. Junte a manteiga e o açúcar. Misture tudo. Junte o ovo, a clara e o leite morno. Misture até obter uma massa lisa. Deite as pepitas de chocolate na preparação e misture. Encha as formas até metade e leve ao forno durante 30 minutos. Desenforme quando os muffins estiverem mornos.

Pode substituir as pepitas de chocolate por mirtilos, framboesas ou 2 colheres de sopa de caramelo líquido.

Antes de ir ao forno